. Filetes de Panga a la plancha

Yo no soy muy partidaria de los filetes de panga, pero hay que reconocer que no están del todo malos. Mi marido durante mi embarazo y después los compraba por lo fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 filetes de panga
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Cebolla.

Preparación:

• Lavar los filetes de panga y echarles un poquito de sal.
• Pasarlos por la plancha unos minutillos.
• Cortar la cebolla en trozos muy pequeños,
• En una sartén aparte calentar aceite y sofreir lentamente la cebolla.
• Una vez hecho el pescado, colocarlo en un plato y repartir el sofrito de la cebolla con el aceitito por encima de los filetes.