Ingredientes:
- 1 kg de tomates.
- 200 gr de pan.
- 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
- 1 diente de ajo, yo le puse dos.
- 10 gr de sal.
Preparación:
- Primero lavar bien los tomates y echarlos en la thermomix, yo los puse sin pelar.
- Mientras en un bol con agua para que se ablande pongo los 200 gr de pan duro.
- Triturar bien los tomates un ratito hasta que veas que están perfectamente triturados, vas jugando con la velocidad de la thermomix6,7,9.
- A continuación ponemos el pan y seguimos triturando, luego ponemos la sal y el aceite. Trituramos bien y , al frigorífico. me ha salido una buena cantidad, lo seguiré haciendo así.
- Decoramos con huevo y jamón picadito y un chorreón de aceite de oliva, hay gente que le pone un poco de atún a nosotros nos gusta sin nada.
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