lunes, 27 de abril de 2015

. Solomillo de pavo en salsa de mostaza

Buenas, tenia esta receta guardada y me daba pereza meter entradas pero es que está muy buena y me he animado a sacar de la chistera la receta. bueno de la chistera no, la saqué del blog Julia y sus recetas, me encanta todo lo que hace y os aseguro que la salsa es deliciosa.

Ingredientes:
  • 1 bandeja con filetes de pavo, en la receta original pone solomillos, pero yo no tenía.
  • Media cebolla.
  • 150 ml de zumo de naranja.
  • 40 ml de salsa de soja.
  • 1 cucharada sopera de mostaza antigua, la que lleva los granitos.
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
  • 1 toque de romero molido.
  • Ralladura de media naranja.
  • Pimienta molida al gusto.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Puré de patatas o cuscus. Yo le puse cuscus

Preparación:
  • En un bol ponemos la salsa de soja, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar moreno (creo que para la próxima no le pondré), removemos bien y reservamos.
  • Salpimentamos la carne y reservamos.
  • Picamos la cebolla bien finita, la pochamos en una sartén con un poco de aceite. Lo sofreimos por ambos lados.
  • Añadimos el marinado que habiamos hecho con el zumo de naranja y un poco de romero. Lo cocinamos un poco esperando que se espese la salsa.
  • Hacemos el couscus como indica el fabricante en la caja. Ponemos en el plato una base de cuscus y encima la carne salseada.


1 comentario:

Mariquilla Maria dijo...

Que rico tiene que estar..Ésta me la apunto yo para hacerla...

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