Me da vergüenza poner esta receta, es tan básica y está tan rica. El otro día en el mercado compré unas setas que tenían una pinta.....pues a la plancha con ajito y perejil, animaros porque están deliciosas. Truqui no sumergirlas en agua, la seta, hongo, champiñón llevan mucha agua si le echamos más agua pierden sabor y en vez de a la plancha parecerían cocidas.
Ingredientes:
- 6 setas grandes o a ojo las que gustéis.
- 3 dientes de ajo.
- Sal.
- 1 puñado de perejil fresco.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Limpiar las setas con un trozo de papel de cocina humedecido o lavarlas muy ligeramente debajo el chorro e agua y secarlas después con papel de cocina, ya sabéis poca agua.
- En un mortero majar el ajo, perejil y la sal.
- Poner al fuego una sartén con un poquito de aceite, nada un chorrín de nada. Calentar. Colocar las setas y añadir el majado por encima. Ir dando vueltas unos minutos hasta que estén cocinadas, no mucho tiempo y a disfrutar. Están de rechupete.
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3 comentarios:
No te dé vergüenza, esta receta está tan rica o más que la más elaborada, por lo menos a mi me encanta.
Besos. Lola
hace tiempo tambien me pasaba esto q estas diciendo, pero la verdad q no por menos elaborada es peor receta. es mas, muchas veces lo mas sencillo es lo mas rico. y estas setas tienen muy xo q muy buena pinta
A mi también me encanta esta receta, aunque es muy sencilla es tan buena como cualquier otra receta. Te han quedado estupendas estas setas.
Besos
Cocinando con Montse
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