lunes, 10 de agosto de 2020

. Ensalada de pasta, calabacín, atún y limón (Buenisimo)

 Aqui de nuevo, con una receta por la que no apostaba dos duros pero que recomiendo encarecidamente. Mis hijos querian para cenar una ensalada de pasta y le iba  a hacer la tipica ensalada de pasta con lo mismo de siempre, pero tenia en la nevera un calabacín y mirando por internet encontre esta receta. -siempre me giusta poner el origen de la receta, pero no lo encuentro era un recopilatorio de ensaladas que vnia en la pagina de directo al paladar. Mis hijos de que la vieron dijeron que nanai, pero cuando lo probaron esta estupenda, se la cieron y no dijeron ni pio. la hare mas veces ahora en verano que hace calor, ahi van los ingredientes.

Ingredientes:

  • Un puñado de pasta de colores por persona o cualquier pasta que os guste. Yo use tornillos.
  • Un calabacín.
  • Dos latas de atún.
  • Un limón.
  • Tomates cherrie.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
Preparación.
  • Lo primero es pelar el calabacín y cortarlo en rodajas finas, lavarlo y echarle un poco de sal. En una sartén o asador caliente vamos colocándolas por los dos lados asándolas hasta que estén tiernas. Reservamos.
  • Cocemos la pasta en agua hirviendo, con un puñadito de sal y un chorrito de aceite. Y la ponemos en un bol.
  • Vamos montando la ensalada en el bol de la pasta ponemos el calabacín asado, las latas de atún con el aceite previamente escurrido, los tomatitos partidos a la mitad, la ralladura de un limón, un pelín de sal, no mucha que ya iban los calabacines y el atún con sal y un chorro de aceite de oliva. animaros que esta deliciosa y bien sana.