Ingredientes:
- 4 lenguados o lenguadinas.
- 3 limones.
- 3 o 4 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 170º, calor arriba abajo.
- En una fuente de horno echamos por toda la superficie un chorrito de aceite de oliva, encima del aceite colocamos las rodajas finitas de dos limones. colocamos encima el pescado. Ponemos un poco de sal, el chorro de uno de los limones y otro chorrito de aceite.
- Metemos en el horno unos veinte minutos y vamos observando de vez en cuando. Mientras se hace el pescado en una sartén aparte echamos un chorrito de aceite y freímos los dientes de ajo previamente cortados en laminitas, reservamos.
- Una vez hecho el pescado ponemos por encima los ajitos fritos y un chorrin de ese aceite por encima.
- A mi me encanta, os lo recomiendo, decidme que tal.