. Filete de bacalao al pimentón

Esto se llama improvisar rápido y que te salga estupendo. Tenia unos filetes de bacalao, llegué de trabajar y ahí estaban los dos esperándome y sin nada de tiempo. Improvisé, algo rápido que quedó delicioso y para que no se me olvide aquí lo dejo, espero que os guste, fácil y riquísimo.

Ingredientes:

• 2 filetes de bacalao fresco.
• 80 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 1 cucharada de pimentón de la Vera.
• 1 chorrito de vinagre de manzana
• Sal.

Preparación:

• Más fácil imposible. Colocamos los filetes en una fuente de apta para horno. Le echamos un poco de sal.
• En un cuenco ponemos el aceite, echamos el pimentón y el chorrito de vinagre, batimos bien.
• Ponemos la mezcla del cuenco encima del bacalao. Metemos en el horno previamente calentado unos 170º calor arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente. Y ya está, animaros a hacerlo, no tiene nada y le da un sabor al pescado riquisimo.