. Lenguados al limón (Buenísimos)

No quería dejar pasar esta receta, otra que va a mis favoritas. Esta vez la he hecho con lenguados, pero la próxima vez probaré este guiso con otros pescados a ver como quedan, con lenguados está riquisimos. la mezcla del limón con el ajito y aceite es deliciosa. El origen de la receta es el blog fantástico Julia y sus recetas, os aconsejo que paséis a echarle un vistazo a su cocina os encantará tanto como a mi.

Ingredientes:

• 4 lenguados o lenguadinas.
• 3 limones.
• 3 o 4 dientes de ajo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

Preparación:

• Precalentamos el horno a 170º, calor arriba abajo.
• En una fuente de horno echamos por toda la superficie un chorrito de aceite de oliva, encima del aceite colocamos las rodajas finitas de dos limones. colocamos encima el pescado. Ponemos un poco de sal, el chorro de uno de los limones y otro chorrito de aceite.
• Metemos en el horno unos veinte minutos y vamos observando de vez en cuando. Mientras se hace el pescado en una sartén aparte echamos un chorrito de aceite y freímos los dientes de ajo previamente cortados en laminitas, reservamos.
• Una vez hecho el pescado ponemos por encima los ajitos fritos y un chorrin de ese aceite por encima.
• A mi me encanta, os lo recomiendo, decidme que tal.