. Flan de huevo en olla rápida (Buenísimo)

Si no estáis soñando, estoy aquí de nuevo. Con una receta muy, muy fácil. No lleva nada de tiempo y está deliciosa. Os la recomiendo. si no tenéis olla lo podéis cuajar en el horno, pero con el descubrimiento de la olla super rápida no cambio.Anotad que no tienen mucho que escribir.

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 1 lata pequeña de leche condensada de la pequeña.
• 1 medida y media de leche, tomando como unidad de medida la lata de leche condensada vacía.
• 1 cucharada de azúcar.
• Caramelo líquido para el molde.

Preparación:

• En un molde de flan con tapadera echamos un chorro de caramelo líquido. El molde que yo uso es de estos metálicas de flan con tapadera, de un tamaño adecuado para que quepa en la olla. Lo compré en los chinos. Os pongo una foto. Cabe justito, para meterlo lo cojo por el botón de la tapadera del molde.

• Batimos el resto de ingredientes en un bol o en la thermomix unos segundos a velocidad 5 o 6
• Ponemos la mezcla en la flanera, tapamos. Echamos un chorro de agua en la olla, como un dedo ya que esta olla evapora muy poca agua. Colocamos la flanera en la olla, tapamos. Ponemos el fuego al máximo hasta que suban los dos anillos, una vez que suben bajamos el fuego al seis. contamos 10 minutos y vigilamos el fuego para que no se bajen los anillos o este a demasiada potencia. Una vez pasados los diez minutos apagamos el fuego y esperamos a que bajen los anillos poco a poco. Una vez abajo, abrimos la olla y esperamos a que se enfríe para desmoldarlo. Os aseguro que esta delicioso y además complicación cero. Ya me diréis.