Rollo de jamón york y brócoli (Buenisimo)

 Esta receta la vi en Instagram (Blancanutri) y me encantó, por lo saludable y rápida. a mis hijos le encanta. la haré más veces.

Ingredientes:

• Un brócoli.
• lonchas de jamón york
• queso en lonchas Havarti.
• Unas anchoas. Esto se puede omitir. idea de mi esposo.
• queso mozzarella rallado.

Preparación:

• Lo primero de todo es cocer el brócoli. Yo lo meto en un estuche de silicona con un chorrito de aceite de oliva y sal por encima, 4 minutos al microondas. Que el brócoli este cortado en ramitos pequeños.
• Ponemos en un plato la loncha de jamón, el queso las anchoas y un poquito de brócoli. Se enrolla. Se coloca en una fuente apta para el horno. Se cubre todo con mozzarella y se mete en el horno 180 grados calor arriba y abajo, al tiempo de meterlo solo calor arriba hasta que este doradito unos 10 minutos.